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一种脱水马铃薯粒的加工方法

基本信息

申请号 CN201810871695.9 申请日 -
公开（公告）号 CN108936465A 公开（公告）日 2018-12-07
申请公布号 CN108936465A 申请公布日 2018-12-07
分类号 A23L19/15 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杨瑞巍 申请（专利权）人 钟山县德福农产品有限公司
代理机构 贺州市鸿瑞知识产权代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 杨如增
地址 542699 广西壮族自治区贺州市钟山县兴钟中路36号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种脱水马铃薯粒的加工方法，包括如下的步骤：（1）原料清洗；（2）去皮；（3）切分；（4）烫漂；（5）护色；（6）干燥；（7）回软、压块；（8）包装。本发明的有益效果是：口感较好，能保持原有马铃薯的风味。