一种猴头菇燕麦片的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510373518.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104939046B | 公开（公告）日 | 2017-03-22 |
| 申请公布号 | CN104939046B | 申请公布日 | 2017-03-22 |
| 分类号 | A23L31/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 粟桂民;李璐;田静;赵冬 | 申请（专利权）人 | 桂林西麦食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 桂林西麦生物技术开发有限公司;桂林西麦食品股份有限公司 |
| 地址 | 541004 广西壮族自治区桂林市高新区骖鸾路45号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种猴头菇燕麦片的制备方法，属于食品加工技术领域。其包括如下重量百分数的组份：燕麦片25～50％、猴头菇粉3～10％、复合谷物片20～40％、分散剂20～35％、调味剂0～5％和乳制品0～5％。其制备方法，包括如下步骤：(1)制备燕麦片；(2)制备猴头菇粉；(3)制备复合谷物片；(4)混合。本发明可以改善单一食用燕麦片高膳食纤维对肠胃的不良影响，兼顾促进肠道功能和养胃的两个方面，同时改善产品的口感、丰富产品的营养，经常食用具有清肠养胃的功效。 |
