一种提高石斛多糖抗氧化能力的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910073553.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109652479B | 公开（公告）日 | 2020-12-15 |
| 申请公布号 | CN109652479B | 申请公布日 | 2020-12-15 |
| 分类号 | C12P19/04;C12R1/125 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 白文艳;陈洁梅;黄九九;刘伟;古志平;吴保林;乔晓颖;陈丽花 | 申请（专利权）人 | 广州美斛健生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京盛询知识产权代理有限公司 | 代理人 | 广州美斛健生物技术有限公司;华南农业大学;广州奥蓓斯化妆品有限公司 |
| 地址 | 510642 广东省广州市天河区五山路483号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种提高石斛多糖抗氧化能力的微生物发酵法，属于植物活性成分功能提升领域。本发明通过接种有益微生物，利用微生物发酵将分子量大的多糖降解为利于生物体吸收的小分子多糖，并通过测定发酵液与原液的总抗氧化能力证实本方法有效提高了石斛多糖的抗氧化性。本发明的方法工艺简单，操作方便，反应条件温和，对环境友好，易于实施和推广；并且通过本方法获得的石斛多糖分子量小，利于生物体吸收，抗氧化能力强，在功能性药品和食品的研发等领域具有广阔的应用前景。 |
