麦香金银花茶及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

麦香金银花茶及其制备方法

基本信息

申请号	CN201710391312.3	申请日	-
公开（公告）号	CN106954723A	公开（公告）日	2017-07-18
申请公布号	CN106954723A	申请公布日	2017-07-18
分类号	A23F3/34	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	尼胜礼	申请（专利权）人	遵义尊茗农业科技有限公司
代理机构	重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙）	代理人	蒙捷
地址	563399贵州省遵义市洋川镇诗乡门村（吉帮创业园）
法律状态	-

摘要

本发明公开了保健茶技术领域的麦香金银花茶，包括的原料有小麦、鲜金银花和蜂蜜。其制备方法是：小麦使用20～25℃的清水浸泡12～14h后，小麦和浸泡小麦的水一起煎煮，煎煮液注入蒸锅中，将小麦铺放在蒸笼内，萎凋后的金银花铺放在小麦表面，然后在金银花表面再铺放一层小麦，蒸煮；将小麦放入炒锅内，加热翻炒；蒸煮的金银花中拌入蜂蜜，然后铺放在小麦表面，盖上竹盖；控制锅内温度为80～90℃范围内，静置8～10h后取出金银花烘干即可。通过本发明提供的特殊的制备方法，得到的金银花茶既具有金银花的花香味，又具备小麦的麦香味，香味浓郁，口感怡人，干花的香味持久保存，三次以上冲泡后茶汤仍有香味，饮用后口腔中麦香及花香味持久清新。