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一种当归佛手片的加工方法

基本信息

申请号	CN201911389796.3	申请日	-
公开（公告）号	CN111000880A	公开（公告）日	2020-04-14
申请公布号	CN111000880A	申请公布日	2020-04-14
分类号	A61K36/232(2006.01)I	分类	医学或兽医学；卫生学;
发明人	马中森;洪建雄;连宝军;安莹娟;吴仲涛;张应鹏;潘彦虎;高富强;刘小娟;马燕华	申请（专利权）人	陇西保和堂药业有限责任公司
代理机构	北京华仁联合知识产权代理有限公司	代理人	尹春雷
地址	748000甘肃省定西市陇西县巩昌镇长安路北侧
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种当归佛手片的加工方法，其步骤为：1)原条处理：包括挑选整形、洗润、浸泡软化、蒸制、压制；2)切片：包括刨皮、刨片；3)浸润：将刨片在饱和海藻糖溶液中浸润后，取出并沥干；4)抹油置醒：在沥干的当归刨片的刨面上涂抹食用植物油后，用保鲜膜包覆并恒温置醒2‑3小时，取出后揭去保鲜膜；5)烙制干燥：将热石子在恒温容器中并压平表面，将置醒的当归刨片平铺于热石子上，再将剩余热石子均匀放在刨片上部，恒温下烙制至手感光滑；6)分级；7)包装。本发明方法加工的当归佛手片整体性好，不破裂不碎渣，片形整齐美观，香气浓郁，外观白中透亮、色泽均匀，并且相较于传统制片工艺，明显降低了阿魏酸和当归多糖的损失率。