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一种白刺花蜂蜜的制备方法

基本信息

申请号 CN201510917851.7 申请日 -
公开（公告）号 CN105455084A 公开（公告）日 2016-04-06
申请公布号 CN105455084A 申请公布日 2016-04-06
分类号 A23L21/25(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 娄孔全;李长珍 申请（专利权）人 关岭自治县白刺花养蜂农民专业合作社
代理机构 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 关岭自治县白刺花养蜂农民专业合作社
地址 560003 贵州省安顺市关岭县上关镇冬足村黄泥哨23号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于蜂蜜加工技术领域，具体涉及一种白刺花蜂蜜的制备方法，将白刺花原料蜜分层放在陶瓷器皿内，每层间撒置1.5～1.8mm食盐进行腌制15～20天；然后与水按重量比为1:4～5的比例进行稀释后，接入未稀释蜂蜜重量0.1～0.2％的多形拟杆菌液进行发酵1～2天，再置于蒸汽温度为60～70℃的条件下进行加热10～15min，然后加入未稀释蜂蜜重量10～15％的葡萄糖酸锌高速混合后，经微波加热5～8min，再置于温度为110～120℃下蒸馏至水分含量为85％，装罐，得白刺花蜂蜜，通过本发明方法制备而得的白刺花蜂蜜具有消炎止咳、清热解毒、美容养颜、抗老抑菌、增强免疫力、促进营养吸收的保健效果。