一种原生态菜籽油及其加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN202011221656.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112625784A | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN112625784A | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | C11B1/02;C11B1/06;C11B3/00;C11B5/00 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 张盛阳;孙冬;王玉平;张立宇;王庆龙 | 申请（专利权）人 | 大团结农业股份有限公司 |
| 代理机构 | 六安市新图匠心专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈斌 |
| 地址 | 237000 安徽省六安市叶集区团结路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种原生态菜籽油及其加工工艺，涉及菜籽油加工技术领域；为了解决高温压榨，菜籽油营养低的问题；该原生态菜籽油，包括以下重量组成分：油菜籽60份、滇黄精提取液0.5份和桦褐孔菌提取液0.4份；所述滇黄精提取液的制备方法，包括以下步骤：将滇黄精块茎洗净切片；烘干、粉碎过筛后，得到滇黄精粉；该原生态菜籽油的加工工艺，包括如下步骤：清理原料；翻炒：将油菜籽放入夹层锅中，在压力0.05Mpa，温度77～100℃下炒制15min，菜籽炸裂后控温至100～115℃。本发明采用低温压榨，保留菜籽油的原香和营养物质不被破坏，减少磷脂含量和杂质，提高菜籽油的品质，工艺简单、安全可靠。 |
