半机械化生产豆皮的方法
基本信息
| 申请号 | CN201711451632.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108157432A | 公开（公告）日 | 2018-06-15 |
| 申请公布号 | CN108157432A | 申请公布日 | 2018-06-15 |
| 分类号 | A21D13/047;A21D13/38;A21D13/36;A21B7/00;A21B5/00 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 付娟 | 申请（专利权）人 | 武汉达顺创新科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉宇晨专利事务所 | 代理人 | 王敏锋 |
| 地址 | 430000 湖北省武汉市黄陂区长岭街横路街17号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种半机械化生产豆皮的方法，其步骤如下：首先在第一口锅中倒入米粉浆，在发热板热力的烘烤下，豆皮薄饼熟透；在熟透的豆皮薄饼上覆盖鸡蛋层；被翻面的豆皮薄饼上表面较均匀放置蒸熟的糯米饭，再放置葱和调好的配料；锅内的豆皮卷边进行分割成小块，烘烤3~5分钟盛盘出售。优点是生产效率高，可以满足消费者的需求。 |
