一种淀粉酶水解制备壳寡糖螯合硒的方法
基本信息
| 申请号 | CN201811441156.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109504722A | 公开（公告）日 | 2019-03-22 |
| 申请公布号 | CN109504722A | 申请公布日 | 2019-03-22 |
| 分类号 | C12P19/00（2006.01）I; C12P19/04（2006.01）I; C12P19/12（2006.01）I; C12P19/14（2006.01）I; C08B37/08（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 常晓菲; 常大勇; 廖艳; 贾朝佩; 丁玮琳; 王琳; 高筱莎 | 申请（专利权）人 | 烟台固特丽生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 264670 山东省烟台市高新区创业路39号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种淀粉酶水解制备壳寡糖螯合硒的方法，包括如下步骤：1)壳聚糖的溶解；2)硒酸盐螯合反应；3)淀粉酶水解；4)壳寡糖螯合硒的纯化；5)成品制备。本技术利用高分子量壳聚糖游离氨基螯合无机硒，进一步通过淀粉酶水解方式制备低分子量壳寡糖螯合硒，该产品能通过作物叶片吸收，提高果蔬中硒含量，同时避免无机硒的毒性，对高品质农业发展具有显著作用。 |
