一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811224170.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109198583B | 公开（公告）日 | 2022-02-22 |
| 申请公布号 | CN109198583B | 申请公布日 | 2022-02-22 |
| 分类号 | A23L27/40（2016.01）I;A23L33/125（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王一飞 | 申请（专利权）人 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 510632广东省广州市天河区黄埔大道西601号暨南大学生命科学技术学院5楼南翼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品领域，具体涉及一种适用于高血压患者的海藻源低钠盐及其制备方法。该适用于高血压患者的海藻源低钠盐原料组分及其重量份数为：65～75份食用盐、15～25份氯化钾和25～35份海藻多糖，其中海藻多糖由以下成分及其重量百分比组成：35％～55％的脆江蓠藻多糖、25％～35％的麒麟菜藻多糖和15％～30％的紫菜藻多糖。制备得到的海藻源低钠盐不仅具有纯正的咸味，还大大降低了钠离子的含量，不需要添加任何食品添加剂即可掩盖钾盐的苦涩味，适应性强，符合现代健康饮食的需求。同时，本发明制得的海藻源低钠盐还具有降血脂，预防心血管疾病的功效，适用于高血压患者和中老年预防高血压者食用。 |
