一种提高液压式制备花生油得率的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610779238.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106318608A | 公开（公告）日 | 2017-01-11 |
| 申请公布号 | CN106318608A | 申请公布日 | 2017-01-11 |
| 分类号 | C11B1/04(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;A23D9/02(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 刘元法;李凯 | 申请（专利权）人 | 无锡德合食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 耿晓岳 |
| 地址 | 214120 江苏省无锡市锦溪路99号江南大学国家科技园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种提高液压式制备花生油得率的方法，属于食品加工技术领域。本发明通过采用梯度升压的液压压榨方法，有效解决了目前液压式制取花生油存在的残油较高的问题；同时，采用梯度升压的方式，防止了长时间高压液压压榨，有效提高了设备的使用寿命，降低了生产成本。与恒压压榨相比，本发明方法的得油率提高了13％左右，本发明方法有效提高了液压压榨的得油率，以便于液压压榨在工业上的应用。此外，本发明得到的柔雅香花生油具有花生油固有的气味和滋味，无异味，色泽浅，澄清透明，酸值低，VE含量高，氧化稳定性高，含有丰富的不饱和脂肪酸、甾醇、麦胚酚、磷脂、胆碱等。 |
