一种食材的熏烹方法
基本信息
| 申请号 | CN201510636286.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105212734B | 公开（公告）日 | 2018-02-16 |
| 申请公布号 | CN105212734B | 申请公布日 | 2018-02-16 |
| 分类号 | A47J27/16;A47J36/16 | 分类 | 家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器; |
| 发明人 | 吴佳斌 | 申请（专利权）人 | 天津市宝轩渔府餐饮发展有限公司 |
| 代理机构 | 上海申蒙商标专利代理有限公司 | 代理人 | 上海原烹即蒸餐饮管理有限公司;天津市宝轩渔府餐饮发展有限公司 |
| 地址 | 200051 上海市长宁区茅台路179号L4层L414号商铺 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食材的熏烹方法，其特征在于所述熏烹方法包括如下步骤：在蒸具内放置一由盘体和透气盛放板组成的托盘，使位于下方的所述盘体内放置有熏料，使位于所述盘体上方的所述透气盛放板内放置有食材；将高温蒸汽经蒸汽喷嘴自所述盘体下方输送进入合有罩体的蒸具内对所述熏料以及所述食材进行加热，待达到设定时间后停止输出蒸汽。本发明的优点是，通过利用香料和中草药对食材进行熏烹，可有效提升食材的口感及香味。 |
