一种鱼汤及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201810783713.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108850952A | 公开（公告）日 | 2018-11-23 |
| 申请公布号 | CN108850952A | 申请公布日 | 2018-11-23 |
| 分类号 | A23L23/00;A23L19/00;A23L17/00;A23L19/20;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭超超 | 申请（专利权）人 | 苏州众擎餐饮管理有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 苏州众擎餐饮管理有限公司 |
| 地址 | 215000 江苏省苏州市友新路1088号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供的一种鱼汤，原材料包括黄灯笼椒、南瓜、大豆油、猪油、姜、大蒜、鱼骨高汤、猪骨高汤、菌菇高汤。本发明还公开了制作所述鱼汤的方法，猪油、大豆油下锅烧热，下入姜末、蒜末炒制，再依次下入黄灯笼椒、南瓜泥炒制，最后起锅依次加入鱼骨高汤、猪骨高汤、菌菇高汤即可。本发明的优点在于，使酸菜鱼既可以吃鱼，也可以食用鱼汤，更有助于机体对于营养的全面吸收。 |
