首页/ 山东昌华实业发展有限公司/ 专利详情

一种复合鱼骨素咀嚼片及其制备方法

基本信息

申请号 CN201210341160.3 申请日 -
公开（公告）号 CN102823864B 公开（公告）日 2014-05-07
申请公布号 CN102823864B 申请公布日 2014-05-07
分类号 A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/216(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘波;孙晓莲;孙传艳;刘晓云;张芹芹 申请（专利权）人 山东昌华实业发展有限公司
代理机构 北京轻创知识产权代理有限公司 代理人 山东昌华实业发展有限公司
地址 276800 山东省日照市岚山区昌华工业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种复合鱼骨素咀嚼片，制备原料包括粘合剂和矫味剂，其特征在于，还包括重量比如下的原料：鱼骨素1份、鱼蛋白粉10~20份、菠萝皮40~60份、山药40~60份。其制备方法包括以下步骤：（1）取菠萝皮和山药加3倍体积的水煎煮二次，煎煮时间每次2小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩成稠浸膏，相对密度为1.30～1.35（60℃）；（2）在温度低于30℃的情况下，将鱼骨素、鱼蛋白粉加入到步骤1所得的稠浸膏中，混合均匀，过20目筛制粒、整粒，得到干颗粒，压片。与现有技术比较，本发明制备的咀嚼片鱼香醇厚、营养丰富、不易引发过敏，灭菌包装后可以保存3~4年。