一种代餐谷物奶茶及其制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010648338.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111758783A | 公开（公告）日 | 2020-10-13 |
| 申请公布号 | CN111758783A | 申请公布日 | 2020-10-13 |
| 分类号 | A23C9/154;A23C9/152;A23C9/156;A23C3/08;A23F3/14;A23L3/3418;A23L5/00;A23L7/17;A23L7/191;A23P10/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 蔡福带;林俊昆;刘堃;钟金泉;贺伟;洪青霞;陈洁 | 申请（专利权）人 | 本草之谜（上海）商业有限公司 |
| 代理机构 | 上海精晟知识产权代理有限公司 | 代理人 | 孙永智 |
| 地址 | 361000 福建省厦门市思明区塔埔东路166号2002单元 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种代餐谷物奶茶，由以下重量组份的原料制成：复配料A23.75～24.6份、复配料B15.8～18.8份、复配料C2.5～4.6份；其中，所述复配料A为：速溶奶茶粉23.2份、椰蓉1份、奇亚籽0.4份的混合物或芝士粉3.5份、速溶奶茶粉19.4份、椰蓉1份、奇亚籽0.4份、草莓香精0.08份的混合物或速溶奶茶粉22.8份、椰蓉0.4份、奇亚籽0.4份、蜜桃香精0.15份的混合物中的任一种，所述复配料B为：膨化米8～10份、卜卜米4.5～5份、燕麦片1.9～2.5份、白藜麦片0.3～0.5份、红藜麦片0.3～1份的混合物。本发明将速溶奶茶粉与多种谷物、果干按适宜的比例组合搭配，从而使获得的代餐谷物奶茶具有温和的性状，不仅营养丰富，易于人体吸收，且不会对胃部产生多余的负担。 |
