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太阳能腊肠干燥工艺

基本信息

申请号 CN89101799.2 申请日 -
公开（公告）号 CN1039851C 公开（公告）日 1998-09-16
申请公布号 CN1039851C 申请公布日 1998-09-16
分类号 F26B3/28;A23B4/03 分类 干燥;
发明人 刘森元;伍相炯;黄建明;梁绍华 申请（专利权）人 广州誉兴食品有限公司
代理机构 中国科学院广州专利事务所 代理人 陈薇
地址 广东省广州市先烈中路81号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提出一种采用太阳能和蒸汽热能供热相结合干燥腊肠的新工艺，将日晒过程和热风干燥合二为一，使辐射干燥和对流干燥同时进行，并且将腊肠干燥过程分为三个阶段，提出了每个阶段的干燥温度和排气湿度等控制参数，大大缩短了腊肠干燥周期，腊肠质量优良，优质品率高。