一种添加天然抗氧化剂的食用油及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种添加天然抗氧化剂的食用油及其制备方法

基本信息

申请号	CN202011336752.7	申请日	-
公开（公告）号	CN112438329A	公开（公告）日	2021-03-05
申请公布号	CN112438329A	申请公布日	2021-03-05
分类号	A23D9/04(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	朱元军;孔凡铭;于新华;徐文柏;师小茜;张彩霞	申请（专利权）人	河南爱厨植物油有限公司
代理机构	郑州浩翔专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	李伟
地址	450000河南省郑州市花园路19号天丰大厦10层1005室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种添加天然抗氧化剂的食用油，在所述食用油中添加天然抗氧化物，所述食用油为单品食用植物油或食用植物调和油；所述天然抗氧化物为迷迭香提取物、脂溶性茶多酚和维生素E的混合物，或为脂溶性茶多酚和维生素E的混合物，或为迷迭香提取物、脂溶性茶多酚和竹叶抗氧化物的混合物，或为迷迭香提取物、维生素E和甘草抗氧化物；本发明还公开了一种制备添加天然抗氧化剂的食用油的方法，该方法包括将各单品原料油或各单品原料油按科学比例混合后加入天然抗氧化剂，同时搅拌并加热至40‑80℃。本发明的营养健康食用油属于纯天然食用油品，营养、安全、健康，对人体无毒副作用，存放时间长，不易出现变质现象；本添加天然抗氧化剂的食用油的制备方法简单，原料易得，适用批量生产。