一种天然饮料浑浊剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911396294.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113115888A | 公开（公告）日 | 2021-07-16 |
| 申请公布号 | CN113115888A | 申请公布日 | 2021-07-16 |
| 分类号 | A23L2/62（2006.01）I;A23L3/349（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 何洛强;刘万龙;刘浩;汤晓辉 | 申请（专利权）人 | 广东铭康香精香料有限公司 |
| 代理机构 | 汕头市南粤专利商标事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 马美珍 |
| 地址 | 515700广东省潮州市饶平县黄冈镇龙眼城村国道324线县电信局东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种天然饮料浑浊剂，其由乳化水相：阿拉伯胶12~20wt%；皂树皮提取物0.1~1wt%；黄原胶0.1~0.5wt%；磷脂0.7~1.2wt%；柠檬酸、乳酸、苹果酸中的一种或多种复配的呈酸味剂2.5~4wt%；以及乳化油相：椰子油、大豆油、菜籽油中的一种或多种复配的植物油10~20wt%；维生素E或迷迭香提取物中的一种或两种复配的抗氧化剂0.02~0.1wt%；以及乙醇4~6wt%，以及余量为蒸馏水形成的，水包油（O/W）的乳化混合均一体系。该浑浊剂中没有防腐剂、增重剂和各种化工合成或修饰原料。该技术制备的饮料浑浊剂天然安全、稳定性好、呈浊度高、适应性广和高抗酒精性。 |
