一种手抓酱骨架的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201510462097.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105054094A | 公开（公告）日 | 2015-11-18 |
| 申请公布号 | CN105054094A | 申请公布日 | 2015-11-18 |
| 分类号 | A23L1/314(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾传学;王冠;朱建平 | 申请（专利权）人 | 武汉家事易农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉科皓知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 武汉家事易农业科技有限公司 |
| 地址 | 430065 湖北省武汉市洪山区黄家湖西路3号弘德楼4楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种手抓酱骨架的制作方法，包括配方及原材料准备、腌制猪脊骨、熬制卤汤底汤、给底汤调味、卤制、包装存储等六步骤；本发明的手抓酱骨架酱香浓郁、油而不腻、骨香肉嫩、肉质松软、色泽诱人，回味悠长、令人食欲大增，该商品为熟食，可直接食用或各种加热食用。本发明的手抓酱骨架一般人群均可食用。本发明的手抓酱骨架老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。 |
