一种酱萝卜皮的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201510538607.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105166794A | 公开（公告）日 | 2015-12-23 |
| 申请公布号 | CN105166794A | 申请公布日 | 2015-12-23 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾传学;王冠;朱建平;张京卫 | 申请（专利权）人 | 武汉家事易农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 武汉科皓知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 武汉家事易农业科技有限公司 |
| 地址 | 430065 湖北省武汉市洪山区黄家湖西路3号弘德楼4楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酱萝卜皮的制作方法，包括制作萝卜段、腌制萝卜段、制汁、泡萝卜段、包装和储存等六步骤；本发明的酱萝卜皮色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，老少皆宜。 |
