首页/ 海南康美芦荟生物工程有限公司/ 专利详情

黄秋葵冷冻真空干燥工艺

基本信息

申请号 CN201410061591.3 申请日 -
公开（公告）号 CN104855504A 公开（公告）日 2015-08-26
申请公布号 CN104855504A 申请公布日 2015-08-26
分类号 A23B7/024(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 白超英 申请（专利权）人 海南康美芦荟生物工程有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 570311 海南省海口市秀英区富康路18号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开一种黄秋葵冷冻真空干燥工艺，包括：从采购来的黄秋葵原料中筛选出优良的新鲜黄秋葵，在清洗槽中清洗整理；将清洗后的新鲜黄秋葵，放入杀青釜内进行杀青；将杀青后的黄秋葵放入冷库中预冷冻，预冷冻温度为-55℃~-30℃，时间2~4小时，储藏备用；将预冷冻后的黄秋葵放入冷冻真空干燥机，进行超低温真空冷冻干燥，得到黄秋葵脆果成品；将所制得的黄秋葵脆果成品放入包装机中包装，入库，通过检验设备进行检验，合格产品出厂。超低温真空冷冻干燥过程，采用计算机自动化控制生产系统按照预先设定的冻干曲线工作。