一种复合中草药乳酸菌发酵饮料的制备方法与应用
基本信息
| 申请号 | CN202210258409.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114651870A | 公开（公告）日 | 2022-06-24 |
| 申请公布号 | CN114651870A | 申请公布日 | 2022-06-24 |
| 分类号 | A23C9/13（2006.01）I;A23C9/123（2006.01）I;A23L2/38（2021.01）I;A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 侯景;柳海燕;刘青娥;潘心禾 | 申请（专利权）人 | 丽水学院 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 323000浙江省丽水市莲都区学院路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种复合中草药乳酸菌发酵饮料的制备方法与应用，属于功能性食品技术领域。本发明为解决市场上缺乏安全低毒、有效的治疗和缓解肠炎的功能性食品，黄精、柳叶蜡梅的传统中药剂型有效成分含量降低、功效不明显等问题，将柳叶蜡梅叶提取物与黄精浆汁作为乳酸菌发酵原料，用于制备乳酸菌功能性饮料，不仅利用了乳酸菌对胃肠道的调理功能，还提高了人体对柳叶蜡梅叶和黄精干中营养成分和功效成分的吸收效果，相比传统的中药汤剂、颗粒剂、胶囊、片剂等剂型具有有效成分释放完全、吸收快，口感好的优势。更重要的是本发明获得的复合中草药乳酸菌发酵饮料具有调理肠胃、治疗或缓解肠炎的功效，克服了传统治疗药物毒副作用大，不宜长期使用的缺点。 |
