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一种西藏毛桃固体饮料及其制备方法

基本信息

申请号 CN201410627755.4 申请日 -
公开（公告）号 CN104382178A 公开（公告）日 2015-03-04
申请公布号 CN104382178A 申请公布日 2015-03-04
分类号 A23L2/39(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L2/58(2006.01)I;A23L2/64(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 邹强;扎西东智;邓国兵;王彬 申请（专利权）人 西藏金哈达药业有限公司
代理机构 成都赛恩斯知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 高利丹
地址 850000 西藏自治区拉萨市曲水县曲水新城开发区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种西藏毛桃固体饮料，属于食品领域。本发明所述的西藏毛桃固体饮料由以下组分按照重量份配比经过原料预处理、漂烫、打浆过滤、真空浓缩、配料筛分、烘干工艺得到：预处理后的西藏毛桃200-250份，砂糖粉50-80份，麦芽糖糊精4-7份，抗凝结剂0.1-0.3份，蜜桃香精0.05-0.1份，β-胡萝卜素0.03-0.05份，安赛蜜0.01-0.03份，三氯蔗糖0.01-0.03份。本发明还涉及了该西藏毛桃固体饮料的制备方法。本发明制备的饮料可保持毛桃原有的营养成分和风味，本发明所述的方法开创了西藏毛桃深加工产品的先河，该方法操作简单，效果优异，且制备得到的产品香甜可口，储藏稳定性好。