一种曲札叶柄饼干及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410627820.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104336149A | 公开（公告）日 | 2015-02-11 |
| 申请公布号 | CN104336149A | 申请公布日 | 2015-02-11 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 邹强;扎西东智;邓国兵;王彬 | 申请（专利权）人 | 西藏金哈达药业有限公司 |
| 代理机构 | 成都赛恩斯知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 高利丹 |
| 地址 | 850000 西藏自治区拉萨市曲水县曲水新城开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种曲札叶柄饼干，属于食品领域。本发明所述的曲札叶柄饼干，由以下组分按照重量份配比经过原料压榨、打发、搅拌、铲拌、混合、成型、烘烤和包装工艺得到：曲札叶柄渣50-60份，低筋面粉160-170份，白砂糖粉70-80份，黄油120-130份，小苏打2-3份，鸡蛋液30-40份，牛奶15-20份。本发明还提供了一种该曲札叶柄饼干的制备方法。本发明的饼干营养物质含量独特，能够使人们的膳食更加合理化。 |
