酸性果胶酶分子改造及应用
基本信息
| 申请号 | CN202010815975.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114075512A | 公开（公告）日 | 2022-02-22 |
| 申请公布号 | CN114075512A | 申请公布日 | 2022-02-22 |
| 分类号 | C12N1/14（2006.01）I;C12N9/26（2006.01）I;C12R1/685（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 周英俊;张慧丹;赵凯;孔垂彬 | 申请（专利权）人 | 山东蔚蓝生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 张贵宾 |
| 地址 | 251700山东省滨州市惠民县经济开发区大济路96公里处 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一株高产酸性果胶酶的黑曲霉（Aspergillus niger）菌株的分子改造及其应用。本发明以黑曲霉（Aspergillus niger）KNPL为出发菌株，通过敲除ligD和pelA两个基因，过表达三个新型pgaA基因，再通过紫外诱变和高通量筛选得到KNPL‑GCO4。所述突变菌株经20L发酵优化后，发酵7d后，其酸性果胶酶酶活达到5万u/mL，较出发菌提高40%。本发明提供的黑曲霉突变菌株可广泛应用于酸性果胶酶的发酵生产，有利于降低该酶的生产成本，促进酸性果胶酶的推广与应用。 |
