一种低糖豆浆的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201711456265.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109965017A | 公开（公告）日 | 2019-07-05 |
| 申请公布号 | CN109965017A | 申请公布日 | 2019-07-05 |
| 分类号 | A23C11/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘考泉;刘承志 | 申请（专利权）人 | 广州烨道餐饮管理有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 510000 广东省广州市南沙区东涌镇市南公路东涌段183号（A厂房）205 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低糖豆浆的制作方法，包括原料选取、豆制品处理、原料配比、豆浆蒸煮、豆浆杂质处理等五个步骤，步骤一：原料选取；步骤二：豆制品处理；步骤三：原料配比；步骤四：豆浆蒸煮；步骤五：豆浆杂质处理，采用低糖量的红糖，含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，精致大豆采用黄大豆，为豆科植物大豆的种皮黄色的种子，具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效，用于食积泻痢，腹胀食呆，疮痈肿毒，脾虚水肿，外伤出血，选取精致的大豆以及红糖来制作豆浆，可以提高豆浆的口感且提高豆浆的营养价值，达到补血补气的作用。 |
