一种同时制备海藻糖和葡萄糖酸内酯的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610710587.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106244647B | 公开（公告）日 | 2020-04-24 |
| 申请公布号 | CN106244647B | 申请公布日 | 2020-04-24 |
| 分类号 | C12P19/14;C12P19/12;C12P17/06 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 赵伟;段莹莹;任峰;曹大鹏 | 申请（专利权）人 | 山东福洋生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京高沃律师事务所 | 代理人 | 山东福洋生物科技有限公司;德州汇洋生物科技有限公司 |
| 地址 | 253100 山东省德州市平原县龙门经济开发区东区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种同时制备海藻糖与葡萄糖酸内酯的方法，包括：使用淀粉酶，将淀粉转化为麦芽糊精；去除麦芽糊精的支链，使用麦芽寡糖基海藻糖合成酶与麦芽寡糖基海藻糖水解酶，获得海藻糖；流加葡萄糖氧化酶与过氧化氢酶，将产生的葡萄糖转化为葡萄糖酸钠；加入糖化酶，糖化结束后，继续流加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶反应，当葡萄糖含量低于1g/L的时候结束反应；灭酶、脱色过滤去杂质等步骤。本发明的同时制备海藻糖与葡萄糖酸内酯的方法，可以使海藻糖的转化时间明显减少，而且转化率明显提高至大于78％；同时又可生产出葡萄糖酸内酯。 |
