凝胶多糖高效发酵控制方法
基本信息
| 申请号 | CN201510763748.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105255963B | 公开（公告）日 | 2019-03-01 |
| 申请公布号 | CN105255963B | 申请公布日 | 2019-03-01 |
| 分类号 | C12P19/04（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 赵伟; 曹大鹏; 陈文娜; 崔巍巍; 张曰辉; 杨梅玉 | 申请（专利权）人 | 山东福洋生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京高沃律师事务所 | 代理人 | 山东福洋生物科技有限公司 |
| 地址 | 253100 山东省德州市平原县经济开发区东区石油路福洋公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种凝胶多糖高效发酵控制方法。第一步，一级种子培养；第二步，二级种子培养；第三步，发酵；第四步，发酵控制，第三步工序中，根据在线检测的发酵菌菌浓，自动补给500g/L葡萄糖含量的营养液，当发酵液中葡萄糖含量小于5g/L时自动补加含营养液，使发酵菌浓维持在100 g/L到150g/L之间，即发酵菌浓低于100 g/L开始补加营养液，发酵菌浓高于150g/L停止补加。本发明控制方法根据发酵菌浓数值，实时控制营养液添加速度和添加量，实现了对凝胶多糖发酵过程直接、实时、精确的控制,使其成为稳定、高效的发酵过程。 |
