一种低GI燕麦代餐粉及其制作方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种低GI燕麦代餐粉及其制作方法

基本信息

申请号	CN201710714128.8	申请日	-
公开（公告）号	CN109393309A	公开（公告）日	2019-03-01
申请公布号	CN109393309A	申请公布日	2019-03-01
分类号	A23L7/10;A23L33/18;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/125	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	郭莉	申请（专利权）人	浙江野麦实业有限公司
代理机构	北京维正专利代理有限公司	代理人	浙江野麦实业有限公司
地址	314512 浙江省嘉兴市桐乡市石门镇东苑路228号1幢、2幢、3幢
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种低GI燕麦代餐粉及其制作方法，属于食品加工技术领域，其技术要点包括如下重量份数的组分，燕麦粉100份，淡水鱼肽20‑30份，大豆蛋白肽20‑30份，黑豆粉30‑40份，黑米粉4.5‑6份，黑芝麻粉35‑45份，桑葚粉35‑45份，南瓜籽粉4.5‑6份，枸杞粉4.5‑6份和木糖醇3‑4份。其制作流程包括清洗、烘焙、炒制、制粉、混合和包装。本发明的一种低GI燕麦代餐粉，糖尿病患者在摄食后能够有效减少体内血糖含量的快速上涨的趋势，具有平稳血糖的作用，并且上述代餐粉内因具有极易被人体吸收的小分子复合活性肽，从而降低了对人体消化系统的负担，提高了人体对小分子复合活性肽的吸收、转化和利用效率；并且其制作简单，食用方便，便于携带的优点。