清香香菇菜
基本信息
| 申请号 | CN201210528249.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103027287A | 公开（公告）日 | 2013-04-10 |
| 申请公布号 | CN103027287A | 申请公布日 | 2013-04-10 |
| 分类号 | A23L1/28(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 邓建;蒲之洲;邓磊;陈金林;杨浩 | 申请（专利权）人 | 四川省南充绿宝菌业科技有限公司 |
| 代理机构 | 南充三新专利代理有限责任公司 | 代理人 | 刘东 |
| 地址 | 637000 四川省南充市顺庆区铁欣路9号4幢底层15号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种清香香菇菜，其特征在于:将香菇熟化脱水，按下述配方(重量份)调味，脱水香菇100，植物油32－50，大蒜4－6，生姜4－6，冬菜12－16，花椒0.6－1，白糖1－1.2，味精1－1.2，酵母0.1－0.2，山梨酸钾0.06－0.08，再经过包装、灭菌即得成品。由于将鲜香菇进行了熟化脱水加工，再配以调味，不但能保持香菇鲜味和营养成分，又能更方便人们食用，完全达到了本发明的发明目的。 |
