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海参水饺及其制作方法

基本信息

申请号 CN201210243442.X 申请日 -
公开（公告）号 CN102726769A 公开（公告）日 2012-10-17
申请公布号 CN102726769A 申请公布日 2012-10-17
分类号 A23L1/333(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 原建峰 申请（专利权）人 威海国际商务大厦有限公司
代理机构 北京怡丰知识产权代理有限公司 代理人 威海国际商务大厦有限公司
地址 264200 山东省威海市海滨北路106号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种海参水饺及其制作方法，其解决了现有饺子营养价值低、不能满足人们对高营养价值的需求的技术问题，其含有饺子馅，饺子馅含有海参膏，海参膏由海参、鸡蛋、食盐、水和白醋组成，它们的重量份数比为：海参200～500份、鸡蛋140～350份、食盐5～15份、水20～50份、白醋6～15份。其制作方法是海参切剁成细小颗粒、向海参粒加入鸡蛋和食盐混合均匀、密封静置、加水搅拌均匀、再次密封静置、加白醋搅拌成膏状，即成海参膏，将海参膏添加到饺子馅中，制成水饺。