一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯
基本信息
| 申请号 | CN201810348007.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108669479A | 公开（公告）日 | 2018-10-19 |
| 申请公布号 | CN108669479A | 申请公布日 | 2018-10-19 |
| 分类号 | A23L17/10;A23L33/10;A23L33/105 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 许芳芳;李月华 | 申请（专利权）人 | 安徽联喆智库智能科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 241300 安徽省芜湖市南陵县许镇镇大浦试验区农业孵化器综合大楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯，以诺丽果、秋刀鱼为原料，同时添加凤尾参、谷芽、川贝母开发出一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯。不仅原料上使用诺丽果、秋刀鱼制成肉脯，口感独特，加上发酵后的诺丽果，使以其为原料制作的肉脯味道更加鲜美、风味独特，同时充分利用诺丽果、秋刀鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有开胃消食的功效。长期食用可明显改善消化不良、食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，可以批量进行生产。 |
