一种啤酒花风味花豆内酯豆腐
基本信息
| 申请号 | CN201810347887.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108576246A | 公开（公告）日 | 2018-09-28 |
| 申请公布号 | CN108576246A | 申请公布日 | 2018-09-28 |
| 分类号 | A23C20/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 许芳芳;李月华 | 申请（专利权）人 | 安徽联喆智库智能科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 241300 安徽省芜湖市南陵县许镇镇大浦试验区农业孵化器综合大楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种啤酒花风味花豆内酯豆腐，以啤酒花、花豆为原料，同时添加谷芽、穬麦蘖、骨节草开发出一种啤酒花风味花豆内酯豆腐。其充分利用啤酒花、花豆的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有开胃消食的功效。成品富有光泽，口感细腻，且具有一定的保健功能，易保存，便于携带，长期食用可明显改善因消化不良导致食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，顺应适当发展需求，可以进行规模化生产。 |
