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一种柑果茶的制备方法

基本信息

申请号 CN201710059815.0 申请日 -
公开（公告）号 CN106665957A 公开（公告）日 2017-05-17
申请公布号 CN106665957A 申请公布日 2017-05-17
分类号 A23F3/14(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王广 申请（专利权）人 广东省壹柑园食品有限公司
代理机构 广州市越秀区哲力专利商标事务所（普通合伙） 代理人 江门市蓬江区天壹食品有限公司
地址 529000 广东省江门市棠下桐乐六路5号2幢
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种柑果茶的制备方法，包括以下步骤：1)采摘新鲜柑果，清洗干净，待柑果表面的水分沥干；2)在柑果上切出开口，把柑果分为盖体和柑果主体两部分；将柑果主体内的果肉挖出，获取柑果容器；3)将盖体和所述柑果容器进行烘干，直至没有残留的水分；4)取柑果容器，用茶叶填满，得到半成品；5)把半成品和所述盖体放进烘干机内；调整烘干机的进风量为1500‑2100m3/h，出风量为760‑1360m3/h，温度为40‑45℃，烘干18‑26h，即得。该制备步骤少，流程简单，柑果外观翠绿，色泽统一，保持了新鲜柑果的特色，感观好；同时，最大地保留了柑果和茶叶的原味，气味芳香清醇，且耐存放。