一种以动物蛋白为原料的凉茶饮料及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202110337671.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113142345A | 公开（公告）日 | 2021-07-23 |
| 申请公布号 | CN113142345A | 申请公布日 | 2021-07-23 |
| 分类号 | A23F3/16;A23J3/04;A23J3/32;A23J3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘华桥;阮丹丹;丁冰 | 申请（专利权）人 | 湖北神丹健康食品有限公司 |
| 代理机构 | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 | 代理人 | 张秋燕 |
| 地址 | 432600 湖北省孝感市安陆解放大道东3号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种以动物蛋白为原料的凉茶饮料及其制作方法，其按重量份计包含如下原料：纯净水100～150份、鸭皮蛋蛋白粉5～6份、鹌鹑皮蛋蛋白粉5～6份、罗汉果提取液0.5～2份、绿茶粉0.8～2份、布渣叶提取物0.4～1.5份、葛根提取物0.5～2份、甘草粉0.3～0.8份、仙草粉0.2～0.6份、白砂糖3～5份、甜菊糖苷0.03～0.08份。本发明所述的凉茶饮料为棕褐色，富含动物性氨基酸、多肽，具有淡淡草药味，甘甜中带有丝丝苦味，苦后回甘，是一款清凉解暑的凉茶饮料。 |
