一种维斯假丝酵母及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202010493584.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111748480B | 公开（公告）日 | 2022-06-24 |
| 申请公布号 | CN111748480B | 申请公布日 | 2022-06-24 |
| 分类号 | C12N1/16;C12P7/44;C12R1/72 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李葳;刘文波;徐敏;刘修才 | 申请（专利权）人 | 凯赛（太原）生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 朱颖;臧建明 |
| 地址 | 201203 上海市浦东新区张江高科技园区蔡伦路1690号5号楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种维斯假丝酵母（Candida viswanathii）CAES2113、其应用和一种发酵生产长链二元酸的方法及其制备的长链二元酸。本发明的维斯假丝酵母CAES2113在pH值低于或高于7.0的环境下可长时间保持高活力，具有较高的氧气利用率；能有效减少发酵过程中碱液的用量和后续长链二元酸提取时酸的用量，简化了二元酸产品的提取工艺，使长链二元酸生产工艺中产生的盐的量大幅度减少。本发明制备方法还具有产酸量高、适用于多种类的长链二元酸生产等诸多优点。与现有生产工艺相比，不仅具有显著的成本优势，而且能有效地减轻对资源和环境的压力，因此具有非常明显的工业化价值优势。 |
