香酥花生仁及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201611079409.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108112935A | 公开（公告）日 | 2018-06-05 |
| 申请公布号 | CN108112935A | 申请公布日 | 2018-06-05 |
| 分类号 | A23L25/00;A23L5/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 包宗春 | 申请（专利权）人 | 重庆市荣昌区合心食品厂（普通合伙） |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 黎昌莉 |
| 地址 | 402471 重庆市荣昌县荣昌区盘龙镇返乡创业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工领域，涉及一种香酥花生仁及其制作方法。本发明的香酥花生仁按重量份计包括：花生仁100份、食盐2‑5份、猪油10‑20份、砂糖10‑15份、面粉8‑12份、奶油15‑30份。本发明的香酥花生仁的制作方法操作方便，制得的香酥花生仁风味独特，本发明香酥花生仁的制备方法操作方便，制得的香酥花生仁风味独特，优于传统的多味花生和鱼皮花生，具有香脆爽口，酥松适宜，味厚而不腻，色泽金黄诱人等特点，是一种理想的休闲食品。 |
