麻辣花生米及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201611080704.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108112939A | 公开（公告）日 | 2018-06-05 |
| 申请公布号 | CN108112939A | 申请公布日 | 2018-06-05 |
| 分类号 | A23L25/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 包宗春 | 申请（专利权）人 | 重庆市荣昌区合心食品厂（普通合伙） |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 黎昌莉 |
| 地址 | 402471 重庆市荣昌县荣昌区盘龙镇返乡创业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工领域，涉及一种麻辣花生米及其制作方法。本发明的麻辣花生米按重量份计包括：花生米100‑200份，面粉150‑250份，白糖5‑10份，食盐2‑5份，十三香0.5‑1份，苏打粉0.5‑1份，花椒0.5‑1份，辣椒粉1‑2份，食用油2‑5份。本发明的制作方法操作方便，制得的麻辣花生米风味独特，色泽金黄，颗粒均匀，里外人味，口感酥脆，香酥适口，不油不腻，味美宜人。能迎合消费者不同口味以及需求，是一种理想的休闲食品。 |
