一种浓香型菜籽油的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202110471941.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113234527A | 公开（公告）日 | 2021-08-10 |
| 申请公布号 | CN113234527A | 申请公布日 | 2021-08-10 |
| 分类号 | C11B1/04（2006.01）I;C11B1/06（2006.01）I;C11B3/00（2006.01）I;A23D7/005（2006.01）I;A23D9/04（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 杨长伟 | 申请（专利权）人 | 云南金丰汇油脂股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京华际知识产权代理有限公司 | 代理人 | 邓荣贵 |
| 地址 | 650000云南省昆明市经开区昆明中豪新册产业城B9、B10栋 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及菜籽油技术领域，且公开了一种浓香型菜籽油的制备工艺，包括以下步骤：准备一个竹制箩筐并将其清洗干净，随即将1‑3份的油菜菜籽投入其中，随后工作人员用脚踩碎掺杂在油菜菜籽中的泥块，泥块踩碎后工作人员手动对菜籽进行筛分，将其中的小型泥块取出，最后用清水对竹制箩筐内的菜籽进行4‑6次的冲洗作业。该浓香型菜籽油的制备工艺，通过将菜籽油的生产工艺简化为八个步骤，分别是清洗、晾晒、筛分、炒制、磨碾、蒸胚、包饼与封存，且在进行以上步骤是，大部分都是以古法手动技艺进行手动制备，不仅不需要繁多的生产设备，且操作简易可控，使得生产出的浓香型菜籽油更加优良，且大幅提升了生产简易性。 |
