一种黑果枸杞蓝色花青素及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811636568.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109574979A | 公开（公告）日 | 2019-04-05 |
| 申请公布号 | CN109574979A | 申请公布日 | 2019-04-05 |
| 分类号 | C07D311/62（2006.01）I; C09B61/00（2006.01）I; C09B67/54（2006.01）I; A23L5/43（2016.01）I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 欧阳健; 王洪伦; 钱佳颖 | 申请（专利权）人 | 中国科学院西北高原生物研究所湖州高原生物资源产业化创新中心 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 313098 浙江省湖州市红丰路1366号南太湖科技创新中心9楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种黑果枸杞蓝色花青素及其制备方法，步骤如下：（1）将黑果枸杞，烘干，粉碎，得到黑果枸杞粉末；（2）将黑果枸杞粉末与乙醇水溶液混合均匀，提取、离心和浓缩，得到黑果枸杞提取液；（3）将黑果枸杞提取液经大孔树脂吸附，装柱、乙醇水体系洗脱、浓缩、干燥，得到黑果枸杞蓝色花青素。本发明得到的黑果枸杞花青素为蓝色，具有较高的花青素含量，可以作为一种天然蓝色着色剂，广泛用于食品加工、颜料等领域。 |
