一种具有抗氧化活性的沙棘籽粕非可溶性蛋白及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911304139.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110878328A | 公开（公告）日 | 2020-03-13 |
| 申请公布号 | CN110878328A | 申请公布日 | 2020-03-13 |
| 分类号 | C12P21/06;C07K1/14 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 欧阳健;王洪伦;王继飞 | 申请（专利权）人 | 中国科学院西北高原生物研究所湖州高原生物资源产业化创新中心 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 313000 浙江省湖州市红丰路1366号南太湖科技创新中心9楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种具有抗氧化活性的沙棘籽粕非可溶性蛋白及其制备方法，主要步骤包括：（1）沙棘籽粕粉碎，备用；（2）沙棘籽粕醇提预处理，液料比20:1、醇体积分数70%、预处理时间30min、预处理温度55℃、3次，过滤，得沙棘籽粕醇提渣，50℃干燥，粉碎，过50目筛，备用；（3）沙棘醇提渣、蛋白酶、碱性水溶液按比例充分混匀，60℃恒温水浴提取30min，离心得上清液测定蛋白含量和抗氧化能力，干燥，得沙棘籽粕非可溶性蛋白。本发明提供的沙棘籽粕非可溶性蛋白具有较强的抗氧化能力，可以作为一种抗氧化制剂和/或产品的添加物用于食品、医药和化妆品行业。 |
