一种含有南极磷虾油的调制乳
基本信息
| 申请号 | CN201410366020.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104126666A | 公开（公告）日 | 2014-11-05 |
| 申请公布号 | CN104126666A | 申请公布日 | 2014-11-05 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/156(2006.01)I;A23C9/16(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李代;余奕珂;苏学锋;刘建君 | 申请（专利权）人 | 辽渔集团有限公司 |
| 代理机构 | 大连智慧专利事务所 | 代理人 | 辽宁省大连海洋渔业集团公司 |
| 地址 | 116060 辽宁省大连市甘井子区大连湾镇大连湾街188号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种含有南极磷虾油的调制乳，将南极磷虾油0.001～2质量份，添加到生乳70～99.99质量份中，经过乳化、均质、灭菌制得。磷虾油作为omega3脂肪酸强化剂添加到生乳中，磷虾油自身特有的乳化性，无需添加乳化剂或者少量添加乳化剂。南极磷虾油有丰富的omega3脂肪酸，即二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)、还有磷脂、虾青素等天然抗氧化剂，且南极磷虾油中富含的不饱和脂肪酸是以磷脂型态结合的脂肪酸，其人体吸收率远远高于鱼油或者藻油。长期饮用保护心脑血管、健脑益智、延缓衰老、提高免疫力，特别适合儿童、脑力劳动者和中老年人。 |
