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一种复合益生菌饮品及其制备方法

基本信息

申请号 CN201610172360.9 申请日 -
公开（公告）号 CN105725012A 公开（公告）日 2016-07-06
申请公布号 CN105725012A 申请公布日 2016-07-06
分类号 A23L2/38(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 徐修文 申请（专利权）人 上海颐久生物科技有限公司
代理机构 上海信好专利代理事务所（普通合伙） 代理人 贾慧琴
地址 201112 上海市闵行区联航路1188号浦江智谷1号楼东二楼A座
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种复合益生菌饮品及其制备方法，该复合益生菌饮品内含有光合菌菌群、酵母菌菌群、放线菌菌群、固氮菌菌群、乳酸菌菌群、双歧杆菌菌群、芽孢菌菌群以及DL菌菌群。本发明还提供了该复合益生菌饮品的制备方法，其中包含：步骤1，向过滤后的纯净水内添加食用红糖，复合果蔬提取液，混合均匀后消毒杀菌；步骤2，进行好氧发酵；步骤3，依次添加各菌种并发酵；步骤4，密封进行厌氧发酵；步骤5，灌装和包装。本发明提供的复合益生菌饮品及其制备方法，能提供由多种益生菌经过驯化复合培养出的一种稳定且作用机理复杂的微生物制剂，具有激活体内多种酶、调节血脂、减少体内沉积物、清理肠道、增加人体免疫力等功能。