一种柑橘膳食纤维的分离方法
基本信息
| 申请号 | CN202011288421.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112425787A | 公开（公告）日 | 2021-03-02 |
| 申请公布号 | CN112425787A | 申请公布日 | 2021-03-02 |
| 分类号 | A23L33/21(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 廖劲松 | 申请（专利权）人 | 莱檬（清远市）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 颜希文;郝传鑫 |
| 地址 | 511500广东省清远市清远高新区创兴大道18号天安智谷科技产业园总部楼C01自编之一 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种柑橘膳食纤维的分离方法，涉及膳食纤维提取方法技术领域。一种柑橘膳食纤维的分离方法，该方法包括以下步骤S1∶将含有膳食纤维的柑橘原料在恒温室内部进行恒温脱水，除去内部的水分得到原料A；S2∶将原料A放入碳酸钠溶液中，用碳酸钠调节溶液PH值至7‑9，并调节溶液温度，放置一段时间，得到混合液B；S3∶在搅拌装置中加入混合液B，搅拌，一段时间后橘子皮内部除膳食纤维以外的物质溶解，得到混合溶液C。本发明通过利用柑橘的自生属性以及柑橘膳食纤维的自生性质，以碳酸钠控制PH值，并利用较高温度下柑橘的自生溶解，实现了在温和条件下对膳食纤维进行分离的方法，极大的保障了膳食纤维的纤维长度。 |
