猕猴桃咀嚼片及工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

猕猴桃咀嚼片及工艺

基本信息

申请号	CN201110259548.4	申请日	-
公开（公告）号	CN102972702A	公开（公告）日	2013-03-20
申请公布号	CN102972702A	申请公布日	2013-03-20
分类号	A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	陈彦;陈维;李明章;郑晓琴;黄伟;林晓艳;王丽华;庄启国	申请（专利权）人	四川蓝剑饮品集团有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	621010 四川省绵阳市涪城区青龙大道中段59号
法律状态	-

摘要

发明涉及猕猴桃咀嚼片及工艺，采用抗坏血酸含量达1000mg/100ml的猕猴桃专用栽培品种为原料，经洗果、打浆、取汁、调配、冻干或真空低温干燥或喷雾干燥、粉碎、调配、制粒、压片等工艺制得猕猴桃咀嚼片。每片咀嚼片含猕猴桃源天然抗坏血酸含量20-40mg、可滴定酸0.8-1.2%，无热或低热甜味剂0.6-1.2%。发明涉及的咀嚼片不添加人工合成抗坏血酸，采用冻干或低温干燥或喷雾干燥等现代先进工艺技术，低成本地获得矿物质、维生素、巯基蛋白酶等营养功能物质，是口感酸甜舒适、果香纯正、易携带保藏的咀嚼片，可补充天然抗坏血酸、矿物质、增强机体免疫力等物质。具有工艺简单、投资少、成本低、易生产、投资省、见效快等特点。