食疗涮锅海鲜味底料专利查询专利号|摘要-满商公司网

食疗涮锅海鲜味底料

基本信息

申请号	CN201611191537.6	申请日	-
公开（公告）号	CN108208718A	公开（公告）日	2018-06-29
申请公布号	CN108208718A	申请公布日	2018-06-29
分类号	A23L27/00;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/20;A23L33/115;A23L33/10	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	王加新	申请（专利权）人	山东乐家客食品有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	253000 山东省德州市乐陵市黄三角调味品产业城杨安镇剪毛王村
法律状态	-

摘要

食疗涮锅海鲜味底料，包括海鲜油包、粉包、干料包和汤料包，海鲜油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、鸡油和食品添加剂组成，其中各组分的重量份为：大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、鸡油5~8份、食品添加剂0.5~1份；粉包由食用盐、味精、白砂糖、木糖醇、八角、花椒、肉桂、高良姜、草果、酵母提取物和海鲜粉组成，干料包由桂皮、桂圆、红枣、枸杞、虾皮和香菇组成；汤料包由小麦胚芽粉、山药粉、麦冬粉和葛根粉。本发明在现有的海鲜火锅底料中添加了营养全面的亚麻籽油，同时添加了涮食后用于生津止渴并可通便的食疗汤料包，在保持海鲜火锅底料原有的鲜香的特色基础上，还具有养胃护肝和生津止渴通便功能，大大提高了海鲜火锅底料的营养价值。