一种益生元组合物及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202110313079.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112931883A | 公开（公告）日 | 2021-06-11 |
| 申请公布号 | CN112931883A | 申请公布日 | 2021-06-11 |
| 分类号 | A23L33/21 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈蘋;徐嵘 | 申请（专利权）人 | 浙江屯屯麦生物技术开发有限公司 |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 卢亮辉 |
| 地址 | 310023 浙江省杭州市余杭区五常街道文一西路998号19幢606A | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种益生元组合物及其制备方法和应用，益生元组合物包括抗性淀粉、魔芋葡甘露聚糖、低聚果糖、蜜桃粉、乌龙茶粉、赤藓糖醇和菊粉。通过食用益生元组合物，提高肠道中益生菌的丰度，降低有害菌的丰度，同时提高肠道中短链脂肪酸的含量。利用魔芋葡甘露聚糖与抗性淀粉的协同作用，加入8‑20倍重量的水，搅拌均匀后，形成稳定的水凝胶。通过益生菌种群变化从而达到增强人体免疫功能，提高基础代谢水平，促进消化和排便的效果。 |
