一种植物奶浆及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910206610.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109757561A | 公开（公告）日 | 2019-05-17 |
| 申请公布号 | CN109757561A | 申请公布日 | 2019-05-17 |
| 分类号 | A23C11/02（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张德坤; 黄莉 | 申请（专利权）人 | 黑河市坤鹏生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥汇融专利代理有限公司 | 代理人 | 邝溯琼 |
| 地址 | 164300 黑龙江省黑河市黑河边境经济合作区中小企业创业服务中心 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种植物奶浆及其制备方法，涉及奶浆生产技术领域。所述植物奶浆由以下重量份的原料制成：大豆55‑65份、糙米30‑40份、玉米15‑20份、稀奶油35‑45份、鲜牛奶50‑60份、果胶6‑8份、藻胶5‑7份、魔芋12‑16份、淀粉8‑12份、麦麸4‑8份、燕麦5‑10份、酵母0.3‑0.7份、香精2‑4份、甜味剂0.8‑1.2份、乳化剂0.5‑1.0份、稳定剂1‑2份。本发明克服了现有技术的不足，使制得的植物奶浆富含多种膳食纤维，具有成分天然、营养均衡、健康无害的特点，能够有效降低肥胖、高血脂、高血压等疾病的发生，有助于人体的健康，植物奶浆营养丰富，口感香醇，适宜大众口味，适合推广。 |
