一种象园雾芽茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510665881.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105124023A | 公开（公告）日 | 2015-12-09 |
| 申请公布号 | CN105124023A | 申请公布日 | 2015-12-09 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘法海;吴正松;程玉翠;王涛 | 申请（专利权）人 | 陕西盛华茶叶发展有限责任公司 |
| 代理机构 | 西安弘理专利事务所 | 代理人 | 罗笛 |
| 地址 | 711500 陕西省商洛市镇安县南新街34号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种象园雾芽茶的制备方法，是以象园雾芽茶为原料，依次对茶叶进行鲜叶分级、摊青、热风杀青、揉捻成条、理条成形、干燥。本发明通过摊青对茶叶水分进行控制，保证了杀青后茶叶的色泽鲜亮、均一，并提高了茶叶的口感；通过控制揉捻操作，使茶叶初步形成良好的形态，经理条加工后具有优美的形态。本发明制得的茶叶多为一芽二叶，条索显毫，绿润重实，香气浓郁。冲泡后，汤色黄绿，清澈明亮，栗香高爽，甘醇持久。 |
