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一种富含维生素A的面条

基本信息

申请号	CN202010639250.5	申请日	-
公开（公告）号	CN111567739A	公开（公告）日	2020-08-25
申请公布号	CN111567739A	申请公布日	2020-08-25
分类号	A23L7/109(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	冯义华;徐辉	申请（专利权）人	湖北双竹生态食品开发股份有限公司
代理机构	十堰博迪专利事务所	代理人	高良军
地址	442300湖北省十堰市竹溪县中峰镇29号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种富含维生素A的面条，按照重量份数计算，包括以下原料：小麦面粉30‑90份，鱼肝油2‑8份，薏苡仁5‑11份，葛根粉6‑12份，鸡蛋10‑20份，食用碱0.1‑0.5份，食用盐0.3‑1份，谷朊粉5‑10份，麦苗粉3‑12份，其中麦苗粉为小麦苗粉或大麦苗粉或小麦苗粉与大麦苗粉的混合物，所述麦苗粉的占比为面粉组合物重量比的5%—20%。本发明通过将其与小麦面粉、薏苡仁、葛根粉、鸡蛋、谷朊粉进行科学配比混合后得到了富含维生素A的面条的天然食品，柔软爽口，不糊、不混汤、耐煮，成本低，口味好，营养丰富，长期食用有效维持人们的身心健康，特别对于缺乏维生素A的人群来说不需要改变他们饮食习惯。